もうやん
モダン和風の店内にジャズが流れる蕎麦の店、もうやんです。
ユニークな形のテーブルで、自家製粉の本格派蕎麦と、
自由な発想が生んだ創作料理が評判です。
そんな「もうやん」で特に人気は、紙鍋で温めただしで京野菜を煮込み、
そこに鴨肉と蕎麦をさっとくぐらせて薬味で味わう紙鍋蕎麦・鴨蕎麦です。
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