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富山 「氷見の寒ブリ」

お客様のご依頼で、今回は特別に
氷見の寒ブリずくしコースをしました。

*鰤の小鍋
*お造り
*鰤大根
*カマ塩焼き
*照り焼き
*にぎり寿司



IMG_1372.jpgIMG_1374.jpg

氷見の寒ブリの購入ルートが昨年暮れよりできました。
では無く、昨年暮れより、
妹夫婦が富山にて料理屋さんを始めました。

お店の名前は「食彩 ー入」(ひとしお)です。
https://shokusai-hitoshio.com/

氷見の寒ブリは富山の一入(ひとしお)でお召し上がり下さいます様、
宜しくお願い致します。
湯がきたての蟹は格別の味だそうです。

今後とも両店舗、宜しくお願い致します。
もうやん店主より。
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